凤冈县电商平台运营代加工主要包含以下几个关键步骤：

一、原料采购与处理

挑选优质的百合作为原料，确保其无病虫害、无霉变等问题。

对百合进行清洗，去除表面的泥沙和杂质。然后将百合进行切片或粉碎等初步加工，以便后续的加工处理。

根据需要，可能还需要对百合进行一些预处理，如浸泡在特定的溶液中以去除某些不良成分或增加其营养成分的稳定性。

二、提取与浓缩

采用合适的提取方法，如热水提取、超声波辅助提取等，将百合中的有效成分提取出来。在提取过程中，要控制好温度、时间、提取剂的用量等参数，以确保提取效率和质量。

对提取液进行过滤，去除其中的固体杂质。然后通过蒸发、反渗透等方式对提取液进行浓缩，提高其中有效成分的含量。

三、干燥与制粉

选择合适的干燥方式，如喷雾干燥、冷冻干燥等。喷雾干燥是将浓缩后的液体通过雾化器雾化成微小的液滴，然后在热风中迅速干燥成粉末；冷冻干燥则是将物料在低温下冷冻，然后在真空环境中使水分升华而干燥。

根据产品的要求和干燥方式的特点，控制好干燥的温度、时间、风速等参数，以确保干燥后的百合粉具有良好的溶解性、流动性和稳定性。

对干燥后的百合粉进行粉碎和过筛，使其达到所需的粒度和均匀度。

四、质量检测与包装

对代加工的速溶百合粉进行严格的质量检测，包括感官指标（如色泽、气味、口感等）、理化指标（如水分含量、溶解性等）和微生物指标（如菌落总数、霉菌和酵母菌等）。

只有通过质量检测的产品才能进行包装。根据客户的要求和产品的特点，选择合适的包装材料和包装方式，如采用塑料袋、罐装等，并在包装上标注产品的相关信息，如名称、成分、生产日期、保质期等。同时，要确保包装的密封性和防潮性，以保证产品在储存和运输过程中的质量。